Upieczony przepis na dip szpinakowy

Upieczony dip szpinakowy ze szpinakiem

Teraz, gdy projekt książki kucharskiej jest już za mną, jestem zajęty wypełnianiem wszystkich dziur w przepisach na blogu. Podobnie jak dip szpinaku szpinaku. Zawsze uwielbiałam dip z karczochami szpinakowymi, ale nigdy nie próbowałam robić siebie.

Co dobrego jest blogiem wegetariańskim z przepisami bez właściwego dipu z karczochów szpinakowych, upieczonego na złoty kolor i szampańskiego? Niezbyt dobrze. Ponadto, robię się głodny.

Standardowe składniki dipu z karczocha szpinakowego są dość podstawowe – poza szpinakiem i karczochami, znajdziesz trochę kremowych i tandetnych składników.

Mój ulubiony dip szpinaku szpinaku w Kansas City jest absolutnie obładowany szpinakiem i karczochami, więc nie dodałem tak dużo śmietankowych rzeczy, jak robią to inne przepisy.

Oświetlony Szpinak Dip Karczocha

Eksperymentowałem próbując w różnych ilościach śmietany, sera śmietankowego i majonezu, ale nie mogłem wykryć znaczącej różnicy w wynikach. Tak więc zdecydowałem się na kwaśną śmietanę (również jogurt grecki powinien działać), ponieważ jest to najlżejsza opcja w gronie. Nie ma tu mayo!

W przypadku kiepskiego komponentu wybrałem głównie mozzarellę, która się zmienia wspaniale złoty w piecu. Dodałem też trochę sera feta, który dodaje kolejną warstwę smakową do kąpieli i nadaje śródziemnomorski klimat. Aby dodatkowo wzmocnić smak i rozjaśnić dip, podsmażyłem cebulę i czerwoną paprykę, a następnie wymieszałem pozostałe składniki.

Próbowałem też używać świeżego szpinaku zamiast zamrożonego, ale z zaskoczeniem stwierdziłem, że mrożony szpinak daje bardziej intensywny smak. Frozen oszczędza również kilka dolarów w sklepie i oszczędza ci kroku, ponieważ jest wstępnie posiekany. Kup organiczny mrożony szpinak, jeśli jest dostępny, ponieważ liściaste warzywa (szczególnie szpinak) często zawierają dużo pozostałości pestycydów.

Podsumowując, ten tandetny przepis na upieczony karczoch ze szpinaku jest lżejszy i śmiem twierdzić, że jest zdrowszy od większości. To znaczy, jeśli jesteś zdecydowany na jedzenie karczocha szpinakowego w pierwszej kolejności. (Masz moje pełne wsparcie.)

Bardziej smaczne dipy i pasty do gry:

  • Czerwona salsa
  • guacamole
  • Hummus
  • Chunky Avocado Salsa

Proszę dać mi znać, jak ten przepis się wam przydaje w komentarzach! Mam nadzieję, że to wielki hit.

Najlepszy tandetny przepis na dip karczochowo-szpinakowy, rozświetlony dodatkowymi warzywami i bez majonezu! Wszyscy pokochają ten przepyszny przepis na przystawkę; jest świetnie podawane na gorąco lub nawet w temperaturze pokojowej. Przepis daje 8 porcji przystawek.

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 mała żółta cebula, posiekana
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, prasowane lub mielone
  • Szczypta soli
  • 10 uncji mrożonego posiekanego szpinaku (najlepiej organicznego), rozmrożonego *
  • 1 słoik (12 uncji) marynowane karczochy lub 1 puszka (15 uncji) karczochów konserwowych w wodzie, odsączany i siekany
  • 8 uncji kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
  • 2 uncje pokruszony serem feta lub kozim (około ½ filiżanki)
  • 6 uncji świeżo startej częściowo szarej mozzarelli (około 1 ½ filiżanki), podzielone
  • 3 kreski twojego ulubionego gorącego sosu (polecam Cholula)
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • Do serwowania: chipsy tortilla, kliny pita, małe kromki chleba tostowego, krakersy lub ostre, jędrne warzywa

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
  2. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę, aż zacznie migotać. Dodaj cebulę, paprykę, czosnek i szczyptę soli. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula i papryka będą smaczne i delikatne, około 5 do 7 minut. Tymczasem wyciśnij jak najwięcej wilgoci z rozmrożonego szpinaku.
  3. Dodaj szpinak i karczochy na patelnię i gotuj przez 1 minutę, używając szpatułki do rozbicia wszelkich kawałków szpinaku.
  4. Usuń patelnię z ognia i dodaj śmietanę, fetę i dwie trzecie mozzarelli (około 1 filiżanki). Mieszaj, aż składniki zostaną wymieszane razem. Dopraw do smaku z dodatkiem soli, trochę czarnego pieprzu i odrobiny gorącego sosu (więcej, jeśli chcesz więcej kopa).
  5. Przenieś miksturę do małej miski żaroodpornej (około 1-litrowej pojemności) i równomiernie rozprowadź na patelni. Posyp pozostałą mozzarellę na zawartość. Piec do momentu, aż szczyt będzie złotobrązowy, około 18 do 25 minut.
  6. Pozwól dipowi schłodzić się przez kilka minut (jest szalenie gorąco) i podawaj z wybranym pojazdem zanurzeniowym. Ten dip utrzymuje się dobrze w lodówce, nawet przez 4 dni, przykryty.

Uwagi

Receptura z grubsza zaadaptowana z Cooking Light.

Jak rozmrozić mrożony szpinak: Jest to najłatwiejsze w kuchence mikrofalowej. Umieść zamrożony szpinak w misce do gotowania w mikrofalówce i gotuj, aż się rozmrozi, mieszając od czasu do czasu, około 3 do 5 minut. Prawdopodobnie można też pozwolić jej rozmrozić przez noc w lodówce.

Informacja bezowocna / wegańska: To nie jest świetny kandydat do tego, aby zostać pozbawionym produktów mlecznych. Polecam, aby zamiast tego zrobić kremowy awokado ze szpinakiem w mojej książce kucharskiej!

▸ Informacje o wartości odżywczej

Przedstawione informacje są szacunkami dostarczonymi przez kalkulator żywienia online. Nie należy go traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: