Sos Spaghetti {Easy Recipe Authentic Taste} - Mynutritionalpal.com

Sos do spagetti domowej roboty

Dzięki temu łatwo sos do spagetti domowej roboty przepis teraz nie będziesz musiał wybierać skrótu ze słojem sosu spaghetti kupowanego w sklepie. Ta wersja jest o wiele lepsza! Wykonane z obfitej wołowiny, pokruszonych pomidorów i dużej ilości świeżej bazylii. Jest pełen smaku i na pewno zadowoli nawet najbardziej wybrednych konsumentów!

sos do spagetti domowej roboty

Spaghetti było zawsze jedną z moich ulubionych potraw. Spaghetti i mielone wołowe tacos. Moja mama robiła je regularnie.

Jej spaghetti zaczęło się od słoika z sosem (co jest w porządku), ale zabawne jest to, że roztapiała masło nad makaronem, dodała sos, a następnie dodała warstwę cheddaru lub mozzarelli na wierzch i stopiła ją w kuchence mikrofalowej!

Od tego czasu oboje nauczyliśmy się trochę o spaghetti i najlepszym sposobie jego wykonania.

Składniki na sos Spaghetti

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 lb chudej mielonej wołowiny
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 (28 oz) może kruszyć pomidory – lubię Hunta. Testowałem inne marki i Hunt jest tutaj najlepszy
  • Pasta pomidorowa 2 1/2 łyżki
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
  • 3/4 łyżeczki suszonego oregano
  • Pietruszka mielona, ​​do serwowania (opcjonalnie)

Jak zrobić sos Spaghetti z Scratch

Zaczynasz od podgrzania oliwy z oliwek w ilości 1 łyżeczki na dużej głębokiej patelni na średnim i wysokim poziomie. Dodaj wołowinę w dużych rozdrobnionych, pozostawiając przestrzeń między.

Dopraw solą i na dnie niech ładnie brązowy węgiel.

Potem zacznij łamać wołowinę (lubię używać bambusowej szpatułki z płaskim końcem, jak na zdjęciu). Pozwól mu dalej gotować, aż się ugotuje (znowu możesz stworzyć kieszenie kosmiczne, które pomogą cyrkulować ciepło i uciec, aby wołowina nie parowała).

Przenieś zrumienioną wołowinę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, na patelni pozostaw około 1 łyżki tłuszczu. Lub dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek.

Dodać cebulę i smażyć 4 minuty lub do prawie zmiękczonego, a następnie dodać czosnek i smażyć 1 minutę dłużej.

Wymieszaj pokruszone pomidory, koncentrat pomidorowy, wodę, wołowinę, bazylię i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Doprowadzić do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego (od 2 do najniższego ustawienia około), przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu, aż cebula zmięknie przez około 15 minut.

Jeśli masz więcej czasu, pozwól mu dłużej się gotować. Rozcieńczyć niewielką ilością wody w razie potrzeby, zagęścić niewielką ilością pasty pomidorowej (w niewielkim stopniu).

Zamieszaj parmezan na samym końcu i przepuść. Podawaj makaron z wyboru z dodatkiem parmezanu i pietruszki.

Co serwować ze spaghetti?

Oto kilka z moich ulubionych stron do spaghetti:

  • Sałatka boczna z kremowym dressingiem Pesto Salad (Spicy Factory Copycat, to najprostszy sos!)
  • Paluszki chlebowe
  • Brokuły na parze z brązowym masłem i tartym mizithrą lub parmezanem
  • Pieczona fasolka szparagowa
  • Czosnek parmezan pieczony squash z cukinii i pomidorów
  • Serowy chleb czosnkowy

Wskazówki dotyczące najlepszego sosu spaghetti

Ponieważ spaghetti od dawna jest jedną z moich ulubionych potraw, które zbierałem tu i tam, aby to udoskonalić. Oto moje wskazówki:

  • Naprawdę brązowa wołowina. Nie dodawaj wszystkiego w jednej cienkiej warstwie i wsuwaj i obracaj stale. Zamiast tego dodaj ją w dużych skupiskach, pozwól dnie naprawdę przypalać i brązować
    zacząć go rozbijać.
  • Użyj pokruszonych pomidorów zamiast sosu pomidorowego lub puree. Ma lepszy, bardziej pomidorowy smak.
  • Nie bądź skąpy z czosnkiem i dodaj sporą ilość cebuli. Te naprawdę budują smak tutaj.
  • Użyj świeżej bazylii! Nigdy nie robię sosu z spaghetti, chyba że mam świeżą bazylię. Różnica w smaku jest nieporównywalna.
  • Zamieszaj parmezan prosto do sosu. Znowu budujemy smak i mimo, że to tylko 1/4 kubka, nadaje mu coś wyjątkowego.

Czy mogę sprawić, że będzie mniej mięsisty?

Pamiętaj, że jeśli nie lubisz mięsnego sosu, możesz pokroić porcję wołowiny na pół. Możesz również dodać inne rzeczy, takie jak sauteed mushrooms.

Czy mogę uzyskać więcej porcji z tego?

Aby rozciągnąć ten sos, możesz dodać kolejne 1 szklankę pokruszonych pomidorów. W razie potrzeby zagęścić niewielką ilością koncentratu pomidorowego.

Przygotuj składniki w postaci gotowanych sosów

Aby jak najlepiej wykorzystać czas, posiekaj cebulę, czosnek i bazylię, a wołowina gotuje. Zetrzyj parmezan i zmiel pietruszkę, gdy sos się gotuje.

Więcej włoskich przepisów, które możesz zrobić

  • Makaron Carbonara
  • Lasagna Roll Ups
  • Tortellini z pesto i pieczonymi warzywami

Pamiętaj, aby subskrybować biuletyn Mynutritionalpal.com, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach dostarczone do skrzynki odbiorczej!

Śledź Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Twitter dla wszystkich najnowszych aktualizacji, przepisów i treści.

Wydrukować

sos do spagetti domowej roboty

5 z 5 głosów

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję.

Najprostszy i najsmaczniejszy domowy sos spaghetti! Pakiety o świeżym smaku i na pewno zadowolą najbardziej wybrednych konsumentów. Bardzo dobrze zamraża i tworzy pyszne resztki!

Przebieg: danie główne Kuchnia: włoska Słowo kluczowe: Sos Spaghetti Przygotowanie Czas: 10 minut Czas pieczenia: 30 minutTotal Czas: 35 minutŚrodki: 6 kalorii: 220 kcalAutor: Jaclyn

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 funt 85% chudej mielonej wołowiny
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 mała żółta cebula, drobno posiekana (1 szklanka)
  • 3 ząbki czosnku, mielone (1 łyżka stołowa)
  • 1 (28 uncji) może kruszyć pomidory (polecam Hunt's dla najlepszego smaku i konsystencji)
  • 3/4 szklanki wody lub w razie potrzeby
  • Pasta pomidorowa 2 1/2 łyżki
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
  • 3/4 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/4 szklanki drobno posiekanego parmezanu, plus więcej do serwowania
  • Posiekana świeża pietruszka, do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

  1. Podgrzej oliwę z oliwek na 12-calowej (i głębokiej) patelni na średnim i wysokim ogniu.

  2. Dodaj wołowinę w grudkach, pozostawiając między nimi przestrzeń, a następnie spuść na dnie, aż uzyskasz złoty kolor, około 3 minuty.

  3. Następnie rozpuść wołowinę i dalej gotuj, podrzucając i krusząc od czasu do czasu, aż w pełni gotujesz, około 3 minuty dłużej.

  4. Przenieś wołowinę na dużą płytkę wyłożoną ręcznikami papierowymi, zostaw 1 łyżka wytopionego tłuszczu na patelni (lub dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek).

  5. Zredukować patelnię na ciepło, dodać cebulę i smaż przez 4 minuty. Dodaj czosnek saute 1 minutę dłużej.

  6. Wymieszaj pokruszone pomidory, wodę, pastę z pomidorów, gotowaną wołowinę, bazylię i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  7. Doprowadzić do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu, przykryć i dusić, aż cebula będzie miękka, około 15-20 minut. Cienkie z mniejszą ilością wody w razie potrzeby (lub zagęszczaj z odrobiną koncentratu pomidorowego w razie potrzeby).

  8. Zamieszaj w parmezanie. Podawaj na ciepło z gotowanym spaghetti, udekoruj więcej parmezanem i pietruszką.

  9. Źródło przepisu: Mynutritionalpal.com

Uwagi do przepisów

* Aby uzyskać więcej dodanego bogactwa, na koniec możesz wymieszać masło, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia lub krem.

Odżywianie FactsHomemade Spaghetti SauceAmount Per ServingKalorie 220 kalorii z tłuszczu 126% Dzienna wartość*Całkowita zawartość tłuszczu 14g 22%Tłuszcz nasycony 5g 25%Cholesterol 55 mg 18%Sód 169 mg 7%Potas 335mg 10%Węglowodany ogółem 4g 1%Cukry 2gBiałko 16g 32%Witamina A 3,8% Witamina C 4,9% Wapnia 7,3% Żelazo 10,8% * Procent Dzienne Wartości są oparte na diecie o 2000 kaloriach.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: