Prosty ser kozi i grzanki z jaj ze świeżym groszkiem i koperkiem

Prosty ser kozi i grzanki z jaj ze świeżym groszkiem i koperkiem

Czuję się dobrze dziś rano. Przez ostatnie kilka dni nie czułem się tak gorąco, więc zauważyłem. Nie jestem pewien, czy moje niejednoznaczne objawy zostały spowodowane przez alergie lub błąd, ale! Jestem na naprawie. Nigdy więcej drzemek po południu dla mnie. Moja mama powiedziałaby ci, że przestałam robić drzemki w wieku dwóch lat (moja biedna mama), więc spanie w ciągu dnia jest dla mnie naprawdę niezwykłym zjawiskiem.

Unikałem też kuchni tak bardzo, jak to możliwe, i kiedy mój żołądek zaczyna warczeć, zrzucając jedną porcję posiłków, które nie pozostawiają bałaganu w rodzinie, by posprzątać. To było dobre przypomnienie, że proste, szybkie i zdrowe przepisy są zawsze bardzo potrzebne i docenione.

Ta receptura "jajka na tosty" jest właśnie taka. Jest super prosty i gotowy za dziesięć minut. Możesz przygotować jajka, jak chcesz – jajecznica, smażone, nawet gotowane. Zjedz chleb i tłuszcz na zdrowej ilości sera koziego (lub roztrzepanego awokado, ricotta, hummus). Przygotuj trochę warzyw, aby dostarczyć świeżego składnika (użyłem grochu na wersję wiosenną, ale nie mogę się doczekać, aby spróbować tego lata w plasterkach pomidorów z rodzynkami). Na wierzch z jajkiem, solą i pieprzem i posypane świeżymi ziołami. Zdecydowałem się na koper, ponieważ uwielbiam koper, ale zrobi to całe ziele liściaste, takie jak bazylia, pietruszka, mięta, kolendra lub szczypiorek. I jesteś skończony!

Zamierzam zachować ten post krótko, ale oto kilka zalecanych lektur, które ostatnio zdobyły moje koła: Zosia Mamet na temat tego, dlaczego nie będzie się kłaść, dziękować i Kate Arends o pozostaniu przy zdrowych zmysłach w Internecie.

Chciałbym również opowiedzieć o mojej nowej książce mojego prawdziwego przyjaciela Jennipera, zatytułowanej The Anti-Diet: 10-minutowe poprawki, aby uzyskać pożądane ciało i życie, które pokochasz. Poszedłem do jej podpisywania książek i chciałem dać jej piątkę za każdym razem, kiedy czytała z książki – chodzi o to, aby kochać siebie i dbać o siebie, z praktycznymi wskazówkami, jak się tam dostać. Szkoda, że ​​ktoś nie podał mi tej książki na studiach.

Ser kozi się na grzance z pełnego ziarna, zwieńczony jajkiem (smażonym lub wymieszanym) oraz posypką świeżego groszku i ziół. Łatwe śniadanie lub posiłek o dowolnej porze dnia.

Składniki

Na tosty

  • 1 plasterek obfitego chleba z pełnego ziarna
  • 1 ½ uncji koziego sera, zmiękczony
  • 1 jajko, smażone lub 2 jajka, jajecznica
  • Garść świeżego groszku
  • Lekkie posypanie posiekanego świeżego kopru (lub mięty, szczypiorku, pietruszki lub bazylii)
  • Sól morska, do smaku
  • Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

  1. Weź mały garnek wody, aby zagotować groch. Wznieście toast za chleb. Rozłóż na wierzchu dużą ilość koziego sera (jeśli twój kozi ser nie rozprzestrzenia się łatwo, przenieś go do bezpiecznej miski i kuchenki mikrofalowej przez 10 sekund).
  2. Gdy woda się zagotuje, upuść groszek i gotuj do uzyskania kruchej, około 90 sekund. Odcedź groszek i odłóż go do garnka.
  3. Jeśli zamierzasz usmażyć jajko, posyp go na kozi ser i delikatnie dociśnij groszek, aby się przykleiły.
  4. Przygotuj jajka (jajka) zgodnie z potrzebami. Jeśli rozdrapujesz jajka, dopraw je jajka solą i pieprzem przed gotowaniem i wrzuć garść groszku przed ustawieniem jajek.
  5. Przenieś ugotowane jajka na grzankę pokrytą serem kozim. Na wierzch delikatnie pokrojono posiekane świeże zioła, sól i pieprz.

Uwagi

Przepis inspirowany tym, co powinienem zjeść na śniadanie dzisiaj.
Zrób to bez mleczarni: Sub awokado, rozbite z posypką soli, dla sera koziego.
Zmień to: Groch to tylko wiosenna odmiana tego koziego sera i tostów z jajek! Latem podniosę toast za pomocą pokrojonych w plasterki pomidorów i posypanej posiekanej bazylii. Jesienią i zimą spróbuję go z pieczoną zimą na squash i smażoną szałwią.

▸ Informacje o wartości odżywczej

Przedstawione informacje są szacunkami dostarczonymi przez kalkulator żywienia online. Nie należy go traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: