Coconut Cupcakes z lukrem kokosowym - Mynutritionalpal.com

Kokosowe babeczki z lukrem kokosowym

To jedna z moich ulubionych babeczek! Uwielbiam to, że nie mają w sobie kawałków koksu do żucia, ponieważ przed rozdaniem mielicie rozdrobniony orzech kokosowy w maszynce. Te babeczki to czysta błogość. Wszyscy je kochali! Lukier rozpływa się w ustach. Przepis na babeczkę to taki, który znalazłem w książce Martha Stewart Cupcakes, ale postanowiłem dodać własny przepis na lukrowanie. Są idealne razem! Podoba mi się też, że przepis na lukier, którego użyłem, może być wykonany w czasie poniżej 7 minut =), to może być 3. Mam nadzieję, że spodoba ci się te marzycielskie babeczki tak samo jak ja!

Pamiętaj, aby subskrybować biuletyn Mynutritionalpal.com, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach dostarczone do skrzynki odbiorczej!

Śledź Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Twitter dla wszystkich najnowszych aktualizacji, przepisów i treści.

Wydrukować

Kokosowe babeczki z lukrem kokosowym

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję.

Wydajność: 20 babeczek

Składniki

  • ½ cup pakowane słodzone posiekane orzechy kokosowe
  • 1 ¾ szklanki mąki uniwersalnej lub mąki do ciast (na lżejszą ciastko)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ¾ masło w kubku, zmiękczone (1 1/2 patyczki)
  • 1 1/3 kubka granulowanego cukru
  • 2 duże całe jajka, w temperaturze pokojowej
  • 2 duże białka jaj, w temperaturze pokojowej
  • 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ¾ kubek niesłodzonego mleka kokosowego
  • 1 przepis Koktajl Buttercream Frosting, następuje przepis
  • Słodzony rozdrobniony orzech kokosowy, do dekoracji (opcjonalnie)

Coco Buttercream Frosting

  • 1/2 szklanki masła, zmiękczone
  • 4 szklanki cukru pudru
  • 1/4 szklanki niesłodzonego mleka kokosowego
  • 1/2-1 ekstraktu kokosowego łyżeczki lub imitacji ekstraktu z orzecha kokosowego

Instrukcje

  1. Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Podawać kokos w procesorze do momentu drobno zmielonego. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i zmielony orzech kokosowy, odłóż na bok. Używając elektrycznego miksera ręcznego na średniej prędkości, śmietanę masłem i cukrem nałożyć na lekkie i puszyste około 3-4 minuty. Dodaj jajka i białka jajek, mieszając po każdym dodaniu. Wymieszaj wanilię. Mieszając na małej prędkości, dodać mieszankę mąki na przemian z mlekiem kokosowym w trzech oddzielnych partiach, mieszając do połączenia po każdym dodaniu. Podzielić ciasto równomiernie pomiędzy 20 papierowych miseczek muffin, napełniając każdą filiżankę około 2/3 pełnego. Piec w rozgrzanym piekarniku, obracając puszki po muffinie w połowie pieczenia, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta około 19 – 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z cyny w celu schłodzenia na stojaku z drutu. Ostudzić całkowicie, a następnie zmrozić lukrem kokosowym Buttercream Frosting i udekorować dodatkowym rozdrobnionym osłodzonym kokosem, jeśli jest to pożądane. Przechowuj babeczki w hermetycznym pojemniku.

Coco Buttercream Frosting

  1. Połącz wszystkie składniki w dużej misce do mieszania. Za pomocą miksera elektrycznego połącz składniki razem, aż będą gładkie i puszyste.
  2. Źródło przepisu:
  3. Kokosowe babeczki – Martha Stewart
  4. Kokosowe Buttercream Frosting – Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: