Keto Przepis na krakersy z nasion lnu z czosnkowym parmezanem

Keto Przepis na krakersy z nasion lnu z czosnkowym parmezanem

Łatwy do zrobieniaprzepis na krakersy z nasion lnu z czosnkowym parmezanem. Te proste nisko węglowodanowe krakersy to świetna domowej roboty przekąska.

Warto przejść przez spiżarnię i określić, które przedmioty przez jakiś czas siedziały na półce. Kilka miesięcy temu zaopatrzyłem się w nasiona lnu, ponieważ na moim stosie było wiele receptur niskowęglowodorów, które wymagały lnu. Niestety, nie miałem czasu, aby wypróbować wiele z zapisywanych przeze mnie przepisów.

Chciałem wypróbować przepis na czosnek z nasion lnu Laury Dolson. Przypomniało mi się, gdy zobaczyłem przepis Cheddar Asiago Cheese Cracker. Chociaż te nisko węglowodanowe krakersy wyglądały o wiele lepiej niż Laura, nie miałem żadnego proszku z serem Vermont. A ja chciałam wykorzystać trochę mączki z lnu.

Być może będę musiał wkrótce złożyć zamówienie na ten proszek serowy. Te cheddarowe krakersy asiago wyglądały tak dobrze i są na mojej liście rzeczy do wypróbowania. Ale w międzyczasie użyłem zwykłego starego parmezanu, żeby zrobić trochę krakersów o niskiej zawartości węglowodanów.

Węglowodany w siemieniu lnianym

Jeśli przeprowadzisz wyszukiwanie online dotyczące składu odżywczego nasion lnu, możesz nie uznać ich za niskowęglowodanowe. To dlatego, że kubek ma prawie 50 gramów węglowodanów. Jednak większość węglowodanów to włókna, więc liczba węglowodanów netto jest bardzo niska.

W rzeczywistości jedna filiżanka to dużo lnu. Zalecany rozmiar porcji to tylko jedna łyżka stołowa. Dlatego typowa porcja zawiera tylko 3 gramy węglowodanów. I prawie wszystkie te węglowodany są włóknem!

Zatem węglowodany w siemieniu lnianym są stosunkowo niskie, a węglowodany netto w jednej porcji są dość bliskie zera po odjęciu włókna. Właśnie dlatego te pożywne nasiona są powszechnie stosowane w żywności ketonowej. Dodatkowo dodają korzyści z kwasów tłuszczowych omega-3, a także są dobrym źródłem tiaminy, magnezu, manganu i miedzi!

Jak zrobić domowe krakersy z siemienia lnianego

To był pierwszy raz, kiedy robiłem domowe krakersy o niskiej zawartości węglowodanów, więc nie byłem pewien, czego się spodziewać. Było to znacznie łatwiejsze niż się spodziewałem.

Proces wytwarzania krakersów z nasion lnu jest prosty. Łączymy siemię lniane, wodę, sól i przyprawy w dużej misce. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, ilość wody można dostosować w razie potrzeby. Następnie ciasto rozwałkowuje się na płasko na papierze pergaminowym lub silikonowej matce do pieczenia.

Miałem kłopot z równomiernym rozrzuceniem ciasta, a krakersy w środku były wyraźnie grubsze niż te na krawędziach. Jeśli lubisz cienkie i chrupiące krakersy, spróbuj wyrzucić ciasto tak cienkie i równomierne, jak to tylko możliwe. Możesz użyć wykałaczki, aby wytrzeć środek, aby określić grubość.

Użyłem koła do krojenia pizzy, aby pokroić rozwałkowane ciasto przed włożeniem go do piekarnika, ale powinienem zrobić oznaczenia, żeby krakersy były bardziej jednorodne. Są to rzeczy, które będę pracował, aby poprawić następnym razem, gdy robię krakersy.

Ile węglowodanów w krakersach?

Hojna porcja tych krakersów ma tylko jeden gram sieci węglowodanów. To dlatego, że siemię lniane to prawie całe włókno.

Parmezan i czosnek w proszku dodają niewielkie ilości węglowodanów, ale to niewiele. Ale możesz zostawić te smaki i przyprawić krakersy solą.

Można dodać zioła jak rozmaryn, aby zmienić smak. Większość przypraw nie zwiększa znacząco ilości węglowodanów. Ale dobrze jest sprawdzić liczbę węglowodanów dowolnego składnika, który zdecydujesz się użyć.

Po co tworzyć własne krakersy z lnu?

Kupiłem w przeszłości pudełkowane krakersy o niskiej zawartości węglowodanów i nie są one lepsze od tego prostego przepisu. Nie pamiętam ceny, ale jestem pewien, że taniej jest zrobić je w domu. Zawsze lubiłem mieć chrupiące przekąski, a dodatkowe włókno w tych krakersach z lenem zdecydowanie sprawia, że ​​jest to zdrowy wybór.

Chciałbym zrobić krakersy z mąki migdałowej, ponieważ zapewniałoby bardziej neutralny smak. Może nawet uzupełnić wersję krakersów Cheese-It o niskiej zawartości węglowodanów, którą kochają moje dzieci. Pewnego dnia, mam nadzieję, że cała moja rodzina przejdzie na jedzenie niskowęglowodanowe, a ja próbuję powoli je ukrywać.

Te krakersy dobrze smakują z plasterkami sera. Możesz też zanurzyć je w ciepłej kąpieli z kraba na specjalną przystawkę.

Czosnek Parmezan Keto Przepis Crackers nasion lnu

Ciesz się tą łatwą przekąską o niskiej zawartości węglowodanów! I pamiętaj, aby poinformować nas, co myślisz w komentarzach.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: