Przepis na bułeczki o niskiej zawartości węglowodanów (Keto, Paleo)

Keto Low Carb Hamburger Buns Recipe (Paleo)

Wielkie dzięki dla Lisaod Low Carb Yum dla gości delegujących na Wholesome Yum. Dzisiaj Lisa dzieli się z nią niesamowitą recepturą bułek hamburgerów o niskiej zawartości węglowodanów!

Najnowsze filmy z przepisywaniem niskiej zawartości węglowodanów


Kiedy Maya poprosiła mnie o podanie przepisu na hamburger z niską zawartością węglowodanów, nie byłam pewna, który przepis na pieczywo niskowęglowodanowe ma być podstawą. Jest tak wiele do wyboru!

Cóż, trzeba było trochę prób i błędów, aby znaleźć właściwy. Zacząłem próbować zmodyfikować podstawowy przepis chleba chmielowego. Ale tekstura nie była odpowiednia dla bułek hamburgerów o niskiej zawartości węglowodanów.

Potem przeszedłem do popularnej receptury Chleba Duszy, znanej z lekkiej konsystencji. Jednak tekstura nie była miękka i gąbczasta, tak jak chciałem, żeby bułeczki z hamburgerami o niskiej zawartości węglowodanów były.

Dopiero czytelnik pozostawił komentarz na temat mojej receptury chleba z łuski babki z mąki kokosowej, że żarówka w końcu wyszła. Oczywiście! Mąka kokosowa zapewnia lekką konsystencję, a babka płesznik zapewnia strukturę glutenu. Idealne połączenie do rolek hamburgerów!

W pierwszej próbie otrzymałem bułki hamburgera o niskiej zawartości węglowodanów przy pierwszej próbie, używając przepisu na chleb z mąki kokosowej. Podstawowymi zmianami są głównie białka i pieczenie w okrągłych formach. Ja również użyłem oleju z awokado zamiast oliwy z oliwek.

Zazwyczaj nie zaleca się stosowania żółtek jaj wraz z pleśnią psyllium. Może to spowodować zapach amoniaku. Jednak zdecydowałem się użyć dwóch całych jaj w bułeczkach burger o niskiej zawartości węglowodanów, które nie miały takiego efektu.

Jeśli wolisz, możesz podlać całe jajka z czterema białkami. Powodem, dla którego tego nie zrobiłem, jest to, że karton z białkami jaj jest równy 2 filiżankom, po prostu nieśmiało w stosunku do 2 1/4 kubków jaj lub białek jaj w recepturze.

Rozdzielenie świeżych jaj w celu uzyskania większej liczby białek jaja również spowodowałoby konieczność wyrzucenia żółtek lub znalezienia dla nich zastosowania. Co więcej, łatwiej jest po prostu zrzucić cały karton białek, a następnie dodać dwa duże jajka.

Gdy spróbujesz wypróbować tych hamburgerów o niskiej zawartości węglowodanów, będziesz chciał zrobić chleb z łuski psyllium do innych zastosowań. Można go również łatwo przerobić na rolki o niskiej zawartości węglowodanów. Lub po prostu upiecz w bochenku 8 × 4 tak jak oryginalna receptura. (Możesz zrobić chleb z łuski psyllium z mąki kokosowej, takiej jak moja lub z mąką migdałową, jak przepis na pieczywo niskowęglowodanowe Maya).

Użyłem dwóch lekko natłuszczonych miseczek na muffinki, aby uzyskać bułeczki z hamburgerami o niskiej zawartości węglowodanów w idealne rundy. Ale można również formować bułki ręcznie, ponieważ ciasto jest dość grube.

Upewnij się, że zapoznałeś się z postem Maya na temat tworzenia dodatkowych soczystych hamburgerów. To są doskonałe hamburgery do sparowania z tymi bułeczkami! Domowe Sloppy Joes z Low Carb Maven również byłoby na tym smaczne.


Lisa jest autorką projektu Low Carb Yum, blogu poświęconego naturalnym, niskotłuszczowym i bezglutenowym przepisom, które są łatwe do zrobienia. Obserwuj ją na Pinterest, Facebooku, Twitterze i Instagramie.

Przepis Kulki Hamburgera z Keto Low Carb:
Przypnij, aby zapisać na później!

Kliknij przycisk powyżej, aby otworzyć pinezkę, a następnie kliknij "Zapisz", aby zapisać ją na tablicy. Możesz także za mną podążać!

KARTA ODBIORCZA

5 z 1 głosuWpisz recenzję lub pytanie Drukuj PrzepisPin Udostępnij

Przepis na bułeczki o niskiej zawartości węglowodanów (Keto, Paleo)

Nie ma potrzeby, aby zadowolić się burgerem bez koki na diecie keto. Łatwo przygotować własne bułeczki hamburgerowe o niskiej zawartości węglowodanów do wszystkich letnich dań kuchennych Kurs podstawowy Kuchnia Amerykańska Słowo kluczowe chleb, drożdżówka, bez produktów mlecznych, bezglutenowy, hamburger, keton, nisko węglowodanowy, bez orzechów, paleo, bez cukru , wegetariańskie kalorie 198 kcalPrep Czas 10 minutCook Czas 25 minutTotal Czas 35 minutAutor Maya Krampf from WholesomeYum.comUsługi 12 bułeczek

Składniki

Kliknij podkreślony tekst poniżej, aby kupić składniki!
Upewnij się, że tryb czytnika Safari jest WYŁĄCZONY, aby wyświetlić składniki.

  • 6 łyżek całych łuski psyllium (około 27 gramów)
  • 3/4 szklanki Ciepła woda
  • 1 szklanka mąki kokosowej (około 112 gramów)
  • 1 1/2 łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki soli morskiej
  • 2 szklanki Białka (1 pinta z kartonu)
  • 2 duże jajko
  • 1/2 szklanki oleju z awokado
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego

Przeliczanie jednostek dla składników:US Customary – Metric

Instrukcje

Więcej porad na temat tego przepisu w poście powyżej!
Sprawdź poniżej wideo na temat przepisu (jeśli istnieje) i informacje żywieniowe.

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (177 stopni C).

  2. Lekko nasmaruj górną patelnię (lub użyj lekko natłuszczonej miski na ręczne rolki).
  3. Wymieszaj psyllium i wodę w małej misce, odłóż na bok. Zamieni się w gruby żel.
  4. Dodaj pozostałe składniki do robota kuchennego (lub miski) i impulsu (lub zmieszaj z mikserem elektrycznym), aż dobrze połączą się.
  5. Dodaj żel z rodzaju psyllium do robota kuchennego (lub miski) i impulsu (lub zmieszaj z mikserem elektrycznym), aż się zmiesza.
  6. Podzielić ciasto równomiernie między 12 foremkami do muffinów (lub uformować w 12 rolek z mokrymi dłońmi). Gładki blat, jeśli chcesz.
  7. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, aż krawędzie będą brązowe, a wykałaczka w pobliżu środka wyjdzie czysta.

  8. Pozwól rolkom usiąść na patelni przez 10-15 minut. Wyjmij chleb z patelni i pozostaw do całkowitego schłodzenia na stojaku.

LOW CARB & KETO WEEKLY PLANY POSIŁKOWE

LOW CARB & KETO WEEKLY PLANY POSIŁKOWE

Z CAŁEGO YUM

Oszczędzaj czas. Zjedz pyszne jedzenie. Schudnąć. Wypróbuj bez ryzyka.

WYPRÓBUJ BEZPŁATNEJ PRÓBY

Uwagi do przepisów

Wielkość porcji: 1 kok

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWIENIA NA SERWIS

Skąd pochodzą informacje o wartości odżywczej? Fakty dotyczące odżywiania są dostępne dzięki uprzejmości pozyskiwanej z bazy danych o żywności USDA. Możesz znaleźć pojedyncze ilości węglowodanów, których używamy na liście produktów o niskiej zawartości węglowodanów i Keto. Ilość węglowodanów nie obejmuje alkoholi cukrowych. Liczba węglowodanów netto nie obejmuje zarówno błonnika, jak i alkoholi cukrowych, ponieważ nie wpływają one na poziom cukru we krwi u większości ludzi. Dokładamy wszelkich starań, aby te informacje były dokładne, ale prosimy o samodzielne obliczenia.

Fakty dotyczące odżywiania Ilość na porcję.Wielkość porcji w przepisach powyżej. KALORY 198 FAT 17gPROTEKST 8gŁadne węglowodany 8gNet Węglowodany 2gFiber 6gSugar 2g

Chcesz więcej zasobów o niskiej zawartości węglowodanów i keto?

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zacząć dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub zastanawiasz się nad zastąpieniem słodzików, zapoznaj się z tymi poradnikami:

Low Carb & Keto Diet Plan
Przewodnik dla początkujących Kalkulator konwersji słodzików

Wszystkie teksty i obrazy © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Akcje są zachęcane i doceniane! Udostępnij ten przepis, udostępniając link, a nie zrzut ekranu.

Kopiowanie / wklejanie pełnego tekstu przepisu do stron internetowych lub mediów społecznościowych jest zabronione. Możesz udostępnić fragment i / lub pojedyncze zdjęcie, pod warunkiem, że pełny i wyraźny kredyt zostanie przyznany Wholesome Yum z linkiem zwrotnym.

POTRZEBUJESZ NISKICH PODUSZKÓW?

ZOBACZ WSZYSTKIE MOJE KUCHNIE MUSZĄ-HAVES

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: