Keto Low Carb Creme Brulee - 5 składników (bez cukru, bez glutenu)

Keto Low Carb Creme Brulee Receptura – 5 składników (bez cukru, bez glutenu)

Wielkie dzięki Kim z Low Carb Maven dla gości delegujących do Wholesome Yum podczas gdy robię sobie przerwę na spędzenie czasu z moim noworodkiem. Dzisiaj Kim dzieli się z nią niesamowitym przepisem na krezkę z keto low carb!

Najnowsze filmy z przepisywaniem niskiej zawartości węglowodanów


Tak się cieszę, że mogę być gościem dla Mayi, ponieważ bierze trochę czasu ze swoją piękną rodziną. Bloguję w Low Carb Maven i chociaż nie publikuję często deserów, wiem, że mam świetne przepisy na desery. Proszę ciesz się.

Desery są czymś, co zawsze lubię robić – bez względu na to, czy jest to coś bardziej skomplikowanego, jak na przykład ten wspaniały deser od Mayi czy elegancki, prostacki przepis. Zawsze możesz mnie znaleźć w kuchni z nowymi i klasycznymi smakami. Jak ta pyszna sos waniliowy o niskiej zawartości węglowodanów, creme brulee.

Nie pamiętam, kiedy ostatnio robiłem creme brulee. To musiało być co najmniej 10 lat temu na kolację, wkrótce po tym, jak sprowadziliśmy naszą córkę do domu z Chin. To było z powrotem, kiedy jeszcze mieliśmy czas na kolacje. Pamiętam, jak się uśmiechała i kopała stopy w rozkoszy z każdym smakiem. Och, jak leci czas!

Nie jestem pewien, dlaczego tak długo zajęło mi zrobienie nisko karbowanego creme brulee, ale to było pierwsze wprowadzenie mojego syna. On też to uwielbiał i był całkiem niezadowolony, gdy wszystkie testy przepisów dobiegły końca, a desery zniknęły!

Oprócz tego kremu czekoladowego z kremem waniliowym, przetestowałem również bardzo dekadencki krem ​​czekoladowo-truflowy o niskiej zawartości węglowodanów. Obie były fantastyczne, a rodzina była pod wielkim wrażeniem.

Keto creme brulee to taki łatwy i elegancki deser, a wanilia to złoty standard. Kto może się oprzeć smakowi i fakturze tego klasycznego deseru? Wiem, że nie mogę. W regularnej wersji z cukrem, żółtkami i śmietaną jest to jedna z najłatwiejszych receptur na niską zawartość węglowodanów.

Do tego przepisu z keto creme brulee użyłem proszku z wanilii w proszku, aby zapewnić te charakterystyczne małe czarne plamki. Jeśli masz prawdziwą wanilię, wystarczyłaby 1/3 ziarna. Możesz nawet użyć 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (do smaku), jeśli wolisz go użyć. Proszek waniliowy był wygodny w użyciu i bardzo podobał mi się jego smak. Jedyne, co zauważyliśmy, to to, że fasola waniliowa miała tendencję do opadania na dno ramekina podczas gotowania deserów.

Wiele przepisów na creme brulee wspomina o szczepieniu mieszaniny kremu po zmieszaniu składników. Uważam, że tak długo, jak usuwane są chalazae (twarda biała nitka, która utrzymuje żółtko w środku jaja) z żółtka, nie ma potrzeby nadwyrężania. Rób wszystko, co ci odpowiada.

Łaźnia wodna jest prosta, wymaga jedynie, aby ramekiny zostały umieszczone na patelni lub naczyniu do pieczenia, które wygodnie je trzyma. Po prostu potrzebujesz miejsca na wodę, która krąży w połowie boków ramekinów. Cały deser zbiera się w około 10-15 minut i gotuje przez 30.

Upewnij się, że krem ​​o niskiej zawartości węglowodanów ma co najmniej 4 godziny chłodu, ale noc jest najlepsza. Będzie trzymał w lodówce przez 2-3 dni, ale pamiętaj, aby cieszyć się w ciągu 5 dni po ugotowaniu.


Kim tworzy pyszne przepisy o niskiej zawartości węglowodanów w jej południowej Kalifornii i blogi w Low Carb Maven. Możesz ją znaleźć w mediach społecznościowych na Facebooku, Pinterest, Instagramie i Twitterze.

 

Niski Carb Keto Creme Brulee Przepis:
Przypnij, aby zapisać na później!

Kliknij przycisk powyżej, aby otworzyć pinezkę, a następnie kliknij "Zapisz", aby zapisać ją na tablicy. Możesz także za mną podążać!

KARTA ODBIORCZA

5 z 3 głosówWypisz recenzję lub pytanie Drukuj PrzepisPin Udostępnij

Keto Low Carb Creme Brulee – 5 składników (bez cukru, bez glutenu)

Ten przepis na creme brulee o niskiej zawartości węglowodanów składa się tylko z 5 składników! Ten klasyczny deser waniliowy jest tak dekadencki, że nigdy nie zgadniesz, że to bez cukru. Kuchnia deserowa Francuski Słowo kluczowe creme brulee, krem, bezglutenowy, keto, o niskiej zawartości węglowodanów, bez orzechów, bez cukru, wegetariańskie Kalorie 502 kcalPrep Czas 10 minutesCook Time 30 minutesTotal Time 40 minutesAuthor Maya Krampf from WholesomeYum.comServings 4 porcje

Składniki

Kliknij podkreślony tekst poniżej, aby kupić składniki!
Upewnij się, że tryb czytnika Safari jest WYŁĄCZONY, aby wyświetlić składniki.

  • 2 szklanki ciężkiego kremu
  • 6 dużych żółtek jaja
  • 1/4 szklanki erytrytolu *
  • 1/4 łyżeczki proszku z fasoli waniliowej
  • 1 łyżka brandy
  • Sproszkowany erytrytol (opcjonalnie – do polewania)
  • Bita śmietana (opcjonalnie – do polewania)

Przeliczanie jednostek dla składników:US Customary – Metric

Instrukcje

Więcej porad na temat tego przepisu w poście powyżej!
Sprawdź poniżej wideo na temat przepisu (jeśli istnieje) i informacje żywieniowe.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (177 stopni C) i umieść stojak w pozycji środkowej. Podgrzewaj wodę w czajniku aż do gorąca, ale nie gotuj. Znajdź patelnię wystarczająco dużą, by zmieściła się 4 ramekiny i wystarczająco głęboko, by dodać wodę w połowie boków ramekinów.

metoda

  1. Dodaj żółtka i 1 łyżkę stołową (14 g) granulowanego środka słodzącego do średniej miski. Pokonaj dobrze, aby całkowicie zerwać żółtka. Usuń wszelkie pozostające chalazy.

  2. Wlać ciężki krem ​​do małej doniczki i dodać pozostały proszek erytrytolu i wanilii w proszku (jeśli używasz ekstraktu, dodać później). Umieścić garnek na średnim ogniu i ogniu, mieszając od czasu do czasu trzepaczką, aż bąbelki zaczną się gotować naokoło garnka. Wyłącz ciepło i wlewaj żółtko do gorącej kremowej mieszanki – bardzo powoli w cienkim strumieniu, jednocześnie szybko mieszając przez cały czas. Wymieszaj brandy (i dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli używasz tego).

Piec

  1. Podzielić mieszaninę crème brulee równomiernie między 4 ramekiny. Umieścić ramekiny na patelni i napełnić naczynie gorącą wodą w połowie wysokości ramekinów.Ostrożnie umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż samo wejście kremu brulee będzie ledwo drgać.

  2. Schłodzić krem ​​do brulee w łaźni wodnej na godzinę przed wyjęciem do stelaża w celu całkowitego ochłodzenia. Przykryć folią plastikową i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny (lepiej przez noc).

  3. Przed podaniem posyp 1/2 łyżeczki (2 g) środka słodzącego na wierzch każdego creme brulee. Rozpuść słodzik kulinarną pochodnią, aż zacznie karmelizować, zmieniając kolor na brązowy. Alternatywnie, dodaj do tego odrobinę bitej śmietany. Obsługiwać.

LOW CARB & KETO WEEKLY PLANY POSIŁKOWE

LOW CARB & KETO WEEKLY PLANY POSIŁKOWE

Z CAŁEGO YUM

Oszczędzaj czas. Zjedz pyszne jedzenie. Schudnąć. Wypróbuj bez ryzyka.

WYPRÓBUJ BEZPŁATNEJ PRÓBY

Uwagi do przepisów

Kim zaleca stosowanie Swerve lub Sukrin: 1 dla substancji słodzącej. Możesz użyć czystego erytrytolu, ale może być konieczne zwiększenie słodkości stewią.

Wielkość porcji: 1 creme brulee

INFORMACJE NA TEMAT ŻYWIENIA NA SERWIS

Skąd pochodzą informacje o wartości odżywczej? Fakty dotyczące odżywiania są dostępne dzięki uprzejmości pozyskiwanej z bazy danych o żywności USDA. Możesz znaleźć pojedyncze ilości węglowodanów, których używamy na liście produktów o niskiej zawartości węglowodanów i Keto. Ilość węglowodanów nie obejmuje alkoholi cukrowych. Liczba węglowodanów netto nie obejmuje zarówno błonnika, jak i alkoholi cukrowych, ponieważ nie wpływają one na poziom cukru we krwi u większości ludzi. Dokładamy wszelkich starań, aby te informacje były dokładne, ale prosimy o samodzielne obliczenia.

Fakty dotyczące odżywiania Ilość na porcję. Rozmiar porcji w przepisach powyżej. KALORY 502 FAT 51gPROTEKT 6gŁadne węglowodany 4gNet Węglowodany 0gFiber 0gSugar 0.3g

Chcesz więcej zasobów o niskiej zawartości węglowodanów i keto?

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zacząć dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub zastanawiasz się nad zastąpieniem słodzików, zapoznaj się z tymi poradnikami:

Low Carb & Keto Diet Plan
Przewodnik dla początkujących Kalkulator konwersji słodzików

Wszystkie teksty i obrazy © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Akcje są zachęcane i doceniane! Udostępnij ten przepis, udostępniając link, a nie zrzut ekranu.

Kopiowanie / wklejanie pełnego tekstu przepisu do stron internetowych lub mediów społecznościowych jest zabronione. Możesz udostępnić fragment i / lub pojedyncze zdjęcie, pod warunkiem, że pełny i wyraźny kredyt zostanie przyznany Wholesome Yum z linkiem zwrotnym.

POTRZEBUJESZ NISKICH PODUSZKÓW?

ZOBACZ WSZYSTKIE MOJE KUCHNIE MUSZĄ-HAVES

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: