Fettuccine z bekonem, migdałami i pomarańczą - Mynutritionalpal.com

Fettuccine z bekonem, migdałami i pomarańczą

Możesz przeczytać tytuł tego przepisu i mieć podobną odpowiedź, którą mój mąż dał na mnie, mówiąc mu, że to jest to, co było dzisiaj w menu. Coś w rodzaju: "Nie. Nie rób tego. "Cóż, zrobiłem to i jestem tu, aby powiedzieć ci, że to jest niesamowite (i mój mąż też się zgodził). Więc wysłuchaj mnie. Tak wielu z was prawdopodobnie próbowało i smakowało coś w rodzaju cytrynowego makaronu. Dlaczego więc nie pomarańczowy + bekon? Orange and bacon to jedna z moich najnowszych ulubionych kombinacji smakowych. Dziwne, może to zabrzmieć, jest coś tak spektakularnego. Być może jest to smak przypominający zmywanie tego słonego kawałka bekonu ze szklanką świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego podczas śniadania. Cokolwiek to jest, jest to kombinacja, którą chcesz wypróbować. A my równie dobrze możemy nie poprzestać na tym, prawda? Dlaczego nie dodać więcej smaków, które utrzymają błogi smak błagający o więcej? Jak migdały. Nie tylko migdały, upewnij się, że używasz plastry lub slivered i opieksz je. Opiekanie to dodaje jeszcze jeden wymiar smaku, który doskonale pasuje do tego dania. Uwielbiam dodatkowo crunch, który daje. Ponadto, nie wstydź się z serem i bardzo polecam używanie obu rodzajów, Parmezanu i Romano.

Pomysł na przepis nie jest w pełni mój. Gdzie mam zacząć? Powiedzmy, że gromadzę magazyny. Zamawiam kilku, a przyjaciele dają mi część z nich, którą przeczytali (dzięki przyjaciołom). Schowam je wokół mojego domu, jakbyś nie uwierzył. Mam sterty pod moim łóżkiem, w szafce nad moim piecem, w moich szufladach i szafach Tak, to znak, że mam problemy organizacyjne, ale także znak, że mam obsesję na punkcie jedzenia i ciężko jest mi rzucić którekolwiek z nich z dala. W każdym razie, pewnego dnia zauważyłem włoski problem bon appetit wśród jednego z moich ukochanych stosów i musiałem to jeszcze raz przejrzeć. Przepis, który wyróżniał mnie, to Tagliatelle z Prosciutto i Orange. Cóż, niektórzy mogą powiedzieć, że poszedłem i zamerykanizowałem przepis (co zresztą zrobiłem, ponieważ jestem Amerykaninem i kocham bekon), ale w większości robiłem to z wygodą składników, które prawie zawsze mam pod ręką. Jednym z nich jest boczek. Dodatkowo, tak jak powiedziałem, uwielbiam kombinację smaku pomarańczy i boczku, więc była to doskonała okazja, aby stworzyć coś ekscytującego. Być może masz wątpliwości co do tego przepisu, ale jeśli lubisz dobre jedzenie z prawdziwym smakiem, polecam zrobienie tego niewiarygodnie prostego, ale o tak smacznego przepisu. Cieszyć się!

Pamiętaj, aby subskrybować biuletyn Mynutritionalpal.com, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach dostarczone do skrzynki odbiorczej!

Śledź Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Twitter dla wszystkich najnowszych aktualizacji, przepisów i treści.

Wydrukować

Kremowy fettuccine z bekonem, migdałami i pomarańczą

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję.

Wydajność: 4 porcje

Całkowity czas: 20 minut

Składniki

  • 8 oz. suchy fettuccine
  • 4 plasterki boczku, gotowane i pokrojone w kostkę (4 oz)
  • 1/4 szklanki migdałów w plasterkach, opiekany
  • 1/2 szklanki ciężkiego kremu do ubijania
  • skórka 1 średniej pomarańczy plus więcej do dekoracji
  • sok z 1 średniej pomarańczy
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1/4 szklanki drobno startego parmezanu, plus więcej do dekoracji
  • drobno startego sera Romano, do dekoracji

Instrukcje

  1. Ugotuj makaron fettuccine do al dente zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu. Odcedź ugotowany makaron, zachowując 1/4 szklanki wody z makaronem *.
  2. W średnim rondlu połącz 1/4 filiżanki zarezerwowanej wody z makaronem, ciężkiej śmietany, soku pomarańczowego i skórki pomarańczowej. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i zamieszaj ugotowany makaron. Gotować około 1 minuty, aż sos pokryje się makaronem, następnie zdejmij z ognia i wrzuć do 1/4 szklanki parmezanu, pokrojonego w kostkę boczku i prażonych migdałów. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ułóż i udekoruj dodatkowym parmezanem i serem Romano. Natychmiast podawaj.
  3. * Po około 8 minutach gotowania makaronu wylałem wodę z makaronu o pojemności 1/4 kubka i zacząłem wytwarzać sos, aby sos i makaron zakończyły gotowanie mniej więcej w tym samym czasie. Doszedłem do wniosku, że w ciągu 8 minut woda z makaronu będzie zawierała wystarczającą ilość skrobi.
  4. Źródło przepisu: inspirowane bon appetite, The Italy Issue, maj 2011. Str. 132. Można go również znaleźć na epicurious.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: