Cukinia Upuść ciastka z serem - bezglutenowe

Cukinia Upuść ciastka z serem – bezglutenowe

Nie wiesz, co zrobić z letnią uprawą cukinii? Dlaczego nie dać tych herbatniki z cukinią o niskiej zawartości węglowodanów z serem spróbować? Są takie dobre!

To był naprawdę dobry rok dla naszej cukinii ogrodowej. Myślę, że może to być sucha pogoda, ponieważ ogórki nie radzą sobie tak dobrze.

Przy obfitości cukinii mam już dość zwykłych parzonych warzyw, chleba i ciast. Ponieważ cukinia robi naprawdę wilgotne ciasto, pomyślałem, że spróbuję w ciastkach z cukinii.

Podstawą dla herbatników jest ciasto wytworzone głównie z mąki migdałowej z odrobiną mąki kokosowej. Nie jestem wielkim fanem mąki migdałowej, więc lubię mieszać z nią trochę mąki kokosowej.

Do sera użyłem mieszanki parmezanu i cheddaru w ciastkach z cukinii. Prawdopodobnie możesz zostawić ser i zamiast niego dodać przyprawy. Jednak po prostu uwielbiam ser i nadaje ciastkom naprawdę przyjemny smak.

Zrobiłem ciasteczka dość małe. Każdy został zrobiony dużą szufelką z ciasteczkiem, która jest około łyżką stołową. Używając tej wielkości, dostałem 16 małych herbatników.

Te biszkopty stanowiły wspaniały dodatek do moich porannych jajek i kiełbasy. Są również dobre do podjadania, z obiadem lub z boku sałatki.

Nie trzeba też długo wysuwać ciasteczek z cukinią z serem. Wszystkie składniki są po prostu mieszane razem w celu uformowania ciasta. Następnie są pieczone przez około 15-20 minut. Łącznie od 25 do 25 minut!

Podobało mi się kilka herbatników następnego dnia z filiżanką herbaty rano. Świetnie wyszły z lodówki. W razie potrzeby można je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Te ciasteczka z cukinii upuszczają trochę inaczej niż mój przepis na ciastka z serem czosnkowym. Ten przepis składa się z całej mąki kokosowej i jest nieco bardziej suchy niż ten. Cukinia zapewnia dużo wilgoci dla tych ciasteczek upieczonych.

Mogę następnym razem zmienić ser. Mozzarella i asiago byłyby dobre w tych biszkoptach. Zapraszam do zmiany smaku z ulubionym serem.

Ogólnie rzecz biorąc, myślałem, że te ciasteczka z cukinią upuściły się w niesamowity sposób, żeby wykorzystać trochę warzyw z ogrodu. A także całkiem nieźle.

Mam jeszcze jedną średnią cukinię siedzącą na blacie kuchennym i jeszcze parę gotowych do zrobienia w ogrodzie. Zbliża się lato, więc kupię cukinię na targu, gdy spadnie pogoda.

Jaki jest twój ulubiony sposób na wykorzystanie letniej uprawy cukinii?

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: