Ciasteczka z serami - niskokaloryczne i bezglutenowe

Ciasteczka z serami – niskokaloryczne i bezglutenowe

Zamień niedobory węglowodanów w coś specjalnego, mieszając na wierzchu mieszankę sera śmietankowego. Te bezglutenowe ciasteczka sernikowe to pyszna uczta.

Mimo, że ograniczam słodycze, postanowiłem zrobić kilka smakołyków, aby cieszyć się w ostatni weekend na Dzień Matki. Moje dzieci wiedzą, że kupowanie słodyczy dla mnie jest trudne i żadne z nich nie podjęło gotowania ani pieczenia.

Tak więc, jeśli chcę specjalną niespodziankę, zwykle muszę to zrobić sam. Próbowałem zachęcić moją starszą córkę, aby nauczyła się kilku prostych potraw. Zrobiła raz głęboką pizzę i naprawdę lubi chleb z sera czosnkowego z ciasta niskowęglowego.

Byłem naprawdę szczęśliwy, kiedy powiedziała mi, że nauczyła się dzisiaj w szkole, że jedzenie o niskiej zawartości tłuszczu jest dla ciebie złe. Słowo powoli wychodzi, że dieta niskotłuszczowa jest zła. Mam nadzieję, że pewnego dnia nawrócę wszystkie moje dzieci na dietę niskotłuszczową, ale wiem, że nigdy nie przekonam mojego męża, by zrezygnował z słodkich przekąsek.

Od powrotu do stylu niskowęglowodanowego po mojej ostatniej ciąży, rzadko oszukuję. Robię wyjątki na specjalne okazje, szczególnie gdy moje ulubione potrawy filipińskie są na stole.

Jednak pojechaliśmy do meksykańskiej sieci restauracji kilka tygodni temu i zaoferowano darmowe desery dla wszystkich, ponieważ kuchnia zawiedli na nasze zamówienie. Chciałem przekazać deser, ale mój mąż przekonał mnie do zrobienia wyjątku.

Skończyło się na tym, że dostałem najniższą opcję z węglowodanów, która była kremowym nowojorskim sercem malinowym. Wiem, że jedyną złą częścią sernika jest cukier i skórka, ale upewniłem się, że cieszę się każdym słodkim ukąszeniem.

Po tym cudownym serniku, byłem typem spragnionego sernika, więc zrobiłem malinowy sernik lodowy i te bezglutenowe ciasteczka sernikowe. Pierwotnie planowałem zrobić te brownie typu czerwonego aksamitu, ale zmieniłem zdanie po dodaniu odrobiny naturalnej barwy jedzenia do ciasteczka.

Możesz zobaczyć czerwony odcień na obrazie pałkarza. Ale w gotowych ciastkach prawie nie istniało.

Niektórzy mogli zauważyć, że zaczynam używać bardziej skoncentrowanych płynnych substancji słodzących w moich słodkich recepturach. Powodem jest to, że erytritol wydaje się mieć wpływ na mnie, więc ograniczam masowe słodziki, takie jak Swerve i Lakanto.

Mówi się, że erytrytol jest jedynym alkoholem cukrowym, który można całkowicie zignorować w liczbie węglowodanów. Ale lubię obejmować przynajmniej połowę węglowodanów ze wszystkich alkoholi cukrowych.

Im bardziej trzymam się z dala od słodyczy, tym mniej ich pragnę i to jest dla mnie dobre, ponieważ zawsze kochałem swoje słodycze. Wiele razy po prostu pomijam posiłek i zamiast tego jadam słodką przekąskę. Problem polega na tym, że zawsze byłem lepszym piekarzem niż kucharzem. Naprawdę muszę poeksperymentować z bardziej pikantnymi daniami i ograniczyć moje słodycze.

Odkąd w zeszły weekend poświęciłem sporo nisko węglowodanowych smakołyków, aby świętować Dzień Matki, postanowiłem w tym tygodniu zrobić kolejne pięciodniowe jajko. Większość ciasteczek z serem zrobiłem w lodówce.

Staram się trzymać z daleka od słodkich pokarmów podczas postu. Naprawdę zainspirowały mnie szybkie receptury jajek, więc prawdopodobnie przyrządzę więcej dań z jaj, a także znajdę dodatkowe sposoby na cięcie węglowodanów.

Zauważyłem, że te bezglutenowe, o niskiej zawartości węglowodanów, sernikowe ciasteczka smakowały lepiej po nocnym jedzeniu w lodówce. Przed jedzeniem pozwoliłem im też ogrzać się do temperatury pokojowej.

Będę rozmrażać zamrożone w lodówce kilka razy w ciągu kilku następnych tygodni, więc nie będę kuszony, aby jeść za dużo naraz. Gdy podążasz za dietą o niskiej zawartości węglowodanów, szczególnie ketogeniczną, słodycze muszą być spożywane z umiarem, jeśli w ogóle.

Zdałem sobie sprawę, że mam zwyczaj przejadania się, szczególnie jeśli chodzi o słodycze. Tak więc skupię się na ograniczeniu tego lata i wyeliminowaniu uzależnienia od jedzenia.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: