Chleb bananowy Whoopie Pies z puszystym lukrem Vanilla Bean - Mynutritionalpal.com

Chleb bananowy Whoopie Pies z puszystym lukrem Vanilla Bean

Czy próbowałeś kiedyś chleba bananowego w postaci ciastek z grubą puszystą warstwą szronu wciśniętą pomiędzy dwa z nich? Dzięki tym ciastkom masz teraz szansę. Smakują jak chleb bananowy z dodatkową premią, soczysta warstwa lukier waniliowych. Lekko powiedziane, te ciasteczka są niesamowite! Widziałem Banan Whoopie Pies w Martha Stewart i nowe, po prostu musiałem ich wypróbować. Na szczęście trzymam zapas przejrzałych bananów w zamrażarce na wypadek takich sytuacji kryzysowych, w których potrzebuję przejrzałego banana w najlepszym wydaniu, ale nie chcę czekać jeszcze 7 dni, aby osiągnąć szczyt dojrzałości. Kiedyś zastanawiałem się, czy zamrożenie bananów było dobrym pomysłem, dopóki nie spróbowałem, gdybym był dla siebie kilka miesięcy temu. To naprawdę działa świetnie. Po prostu zostaw je w spokoju i wrzuć je do zamrażarki, gdy są ładne i rzadkie. Następnie, gdy jesteś gotowy do ich użycia, rozmrozić zamrożony banan (do temperatury pokojowej, czasami oszukuję, a nawet rozmrozić je w kuchence mikrofalowej), a następnie obrać i przygotować zgodnie z zaleceniami w przepisach. Ich faktura różni się od tekstury przejrzałego banana, które nie zostało zamrożone (myślę o soczystym słowie, więc koniecznie dodaj wszystkie te soki podczas przygotowywania). Nie będą dobrze wyglądać, ale idealnie nadają się na przepisy, które wymagają rozgniecionych bananów. Ich kolor może nie być najmilszy, ponieważ skórka nieco się wyczerpie po zamrożeniu, ale nie ma to wpływu na ich miąższ czy smak, więc nie martw się.

Chciałem również wspomnieć, że w końcu znalazłem tanie waniliowe ziarna! Gdzie pytasz? Mój przyjaciel przedstawił mi tę niesamowitą stronę (indrivanilla.com), która sprzedaje je za 50 centów za sztukę! Naprawdę nie mogłem w to uwierzyć! I to są nieskazitelne waniliowe ziarna, jeśli mnie pytasz. Byłem tak podekscytowany, kiedy dostałem moje, ponieważ nie były całkowicie wysuszone, pomarszczone i pozbawione życia. Wydawało mi się, że są o wiele świeższe, a nawet bardziej zdumiewające niż to, co dostałem ze sklepu (tylko FYI to nie jest sponsorowane stwierdzenie, że próbuję coś sprzedać komuś, jestem tak podekscytowany, że chciałem się podzielić informacjami o tak wspaniałej ofercie :).

Wprowadziłem kilka zmian w oryginalnym przepisie na cookie. Nie sądziłem, że 1/2 szklanki z bananem dałoby ciastkom wystarczająco dużo bananowego smaku, więc podwoiłem je, a następnie zmniejszyłem kwaśną śmietankę o połowę. Postanowiłem również zostawić wanilię z części ciasteczkowej, ponieważ chciałem, aby wszystko pochodziło z lukru, dzięki czemu mogłem mieć równowagę w smaku bananowym i waniliowym. Jest to zupełnie inny lukier niż to, co wymienili, ale myślę, że wersja z kremowym serem również byłaby pyszna (chociaż użyłbym dużo więcej cukru pudru niż oni, mniej serka śmietanowego i dodam masło oczywiście =) . Cieszyć się!

Pamiętaj, aby subskrybować biuletyn Mynutritionalpal.com, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach dostarczone do skrzynki odbiorczej!

Śledź Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Twitter dla wszystkich najnowszych aktualizacji, przepisów i treści.

Wydrukować

Chleb bananowy Whoopie Pies z puszystym lukrem Vanilla Bean

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję.

Wydajność: 2 Dozen

Składniki

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka przetartych bananów (około 2 duże)
  • 1/4 szklanki śmietany
  • 1/2 szklanki masła, zmiękczone
  • 1/2 szklanki granulowanego cukru
  • 1/2 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
  • 1 duże jajo
  • 1 przepis Fluffy Vanilla Bean Frosting

Fluffy Vanilla Bean Frosting

  • 1 szklanka solonego masła w temperaturze pokojowej
  • nasiona z dwóch małych ziaren wanilii sprzedam je!
  • 4 szklanki cukru pudru
  • 2 1/2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

  1. Nagrzej piekarnik do 350 stopni. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól, odłóż na bok. W osobnej misce wymieszaj puree z bananem i kwaśną śmietaną, odłóż na bok.
  2. W dużej misce do mieszania, używając elektrycznego miksera ręcznego na średniej prędkości, ubijamy masło, cukier granulowany i jasnobrązowy cukier do bladego i puszystego, około 3-4 minut. Wymieszać w jajku. Dodaj mieszaninę bananów i mieszaj do momentu połączenia. Powoli dodawaj suche składniki i mieszaj tylko do momentu połączenia. Ciasto wyrabia się zaokrąglając łyżki pełne (około 1 1/2 łyżki stołowej) i upuszcza na płytki do pieczenia Silpat lub pergaminowe, umieszczając je około 1 1/2 cala od siebie, następnie gładź krawędzie i spłaszcz ciastko w miarę potrzeby (średnica ciastka powinna wynosić około 1 1 / 2 – 2 cale Alternatywnie można wypełnić torbę z ciasta z płaską końcówką 1/4 cala z farszem, następnie ciasto na rdzenie 1 1/2 cala na blachę do pieczenia – jeśli to zrobisz, możesz otrzymać więcej niż 2 tuzin ciast). Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12 – 13 minut, aż krawędzie będą złote. Pozostawić na 2 minuty do wystygnięcia na blasze do pieczenia, a następnie przenieść na stojak z drutu, aby całkowicie ostygł. Rozłóż i przełóż warstwę lukru między dwoma ciasteczkami. Przechowywać w hermetycznym pojemniku (w lodówce, jeżeli nie zostanie podany w ciągu kilku godzin).

Fluffy Vanilla Bean Frosting

  1. W dużej misce do mieszania, używając elektrycznego miksera ręcznego na średniej prędkości, ubij masło i nasiona wanilii aż do bladego i puszystego, około 4 minuty. Dodaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy i mieszaj przez 2 minuty, aż będą lekkie i puszyste.
  2. Źródło przepisu: porcja ciasteczka zaadaptowana nieznacznie z Martha Stewart, lukier – Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: