Bezglutenowy przepis na chleb {Homemade} - Mynutritionalpal.com

Bezglutenowy biały chleb

Chleb bezglutenowy wypuszcza najlepszy chleb bezglutenowy, który próbowałem jeszcze. Dobry chleb bezglutenowy to jedna z najtrudniejszych rzeczy do znalezienia, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, ale ta jest naprawdę satysfakcjonująca. Jest smaczny i ma świetną konsystencję.

Chleb bezglutenowy

Kilka miesięcy temu samodzielnie przez kilka miesięcy przygotowywałem dietę bezglutenową, a niektóre chleby, które kupiłem, wystraszyły mnie.

Kiedy idę bez glutenu, uważam, że jednym z najlepszych przepisów jest dobry przepis na bezglutenowy chleb, jest to po prostu podstawa, a kiedy to sprawia, że ​​bezglutenowy wydaje się nieco łatwiejszy.

Próbowałem kilku przepisów na chleb bezglutenowy i jest to zdecydowanie ten, który najbardziej mi się podobał.

Cała moja rodzina naprawdę to uwielbiała, mój mąż nie mógł zrozumieć, jak to dobrze. Powiedział nawet, że mu się podoba lepiej niż zwykły biały chleb. Podoba mu się, że ma więcej treści.

Jeśli dopiero zaczynasz chleba bezglutenowego, to ma inną konsystencję, która szybko rośnie i smak tego chleba jest niesamowity! Kiedy jesz kawałek ciepłego z pieca, jest tak rozmarzony.

Jak zrobić chleb bezglutenowy

Wytwarzanie domowego chleba bezglutenowego jest jak przyrządzanie ciasta na muffinki. Jak w konsystencji będą inne od tradycyjnego ciasta z białej mąki, więc nie trzeba ugniatać, wahoo!

Wykonujesz swoje typowe drożdżowe sprawdzanie drożdży, wody i cukru. Następnie mieszasz jajka, mleko i tłuszcze. A potem dodasz mieszankę tych bezglutenowych mąk / skrobi i gumy ksantanowej.

Czy guma ksantanowa jest koniecznością? Tak! Zapewnia elastyczność ciasta i przy braku glutenu działa jako środek wiążący dla mąki, pomaga także utrzymać pewną wilgotność i nadaje strukturze nieco chleba.

Więcej smacznych przepisów bezglutenowych, które możesz zrobić

  • 1-godzinne bezglutenowe bułeczki cynamonowe
  • Bezglutenowe ciasteczka z kawałkami czekolady
  • Bezglutenowe babeczki bananowe

Pamiętaj, aby subskrybować biuletyn Mynutritionalpal.com, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach dostarczone do skrzynki odbiorczej!

Śledź Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Twitter dla wszystkich najnowszych aktualizacji, przepisów i treści.

Wydrukować

Bezglutenowy biały chleb

4,69 z 19 głosów

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję.

Ten chleb bezglutenowy podaje najlepszy chleb bezglutenowy, który próbowałem jeszcze. Dobry chleb bezglutenowy to jedna z najtrudniejszych rzeczy do znalezienia, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, ale ta jest naprawdę satysfakcjonująca. Jest smaczny i ma świetną konsystencję.

Przeznaczenie: pieczywo Kuchnia: Amerykańska Słowo kluczowe: Pieczywo bezglutenowe Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minutCałkowity Czas: 2 godzinyŚrodki: 16 kalorii: 182 kcalAutor: Jaclyn

Składniki

  • 2 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
  • 3 1/2 łyżki cukru, podzielone
  • 1/4 szklanki ciepłej wody, 110 stopni
  • 1 1/4 szklanki mleka podgrzanego do 110 stopni
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki masła, zmiękczone, plus więcej na patelnię
  • 3 duże jaja
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 szklanki (320g) białej mąki ryżowej *
  • 1/2 szklanki (66 g) mąki tapiokowej
  • 1/2 szklanki (81 g) skrobi ziemniaczanej
  • 1/3 szklanki (46 g) skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżka gumy ksantanowej
  • 1 3/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Instrukcje

  1. Wlać drożdże do miski miksera elektrycznego wraz z 1/2 łyżeczki cukru i 1/4 szklanki ciepłej wody. Wymieszaj drożdże, a następnie odpocznij 5 – 10 minut, aby sprawdzić drożdże. Dodać pozostałe 3 łyżki stołowe + 1 łyżeczka granulowanego cukru, mleko, olej rzepakowy, masło, jajka i sok z cytryny. Dopasuj mikser z przyczepką do wiosła i bicz na małej prędkości, aby połączyć (masło nie będzie się mieszać w tym momencie, ale po wysuszeniu składniki zostaną dodane).
  2. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i mieszaj na małej prędkości, aby połączyć, następnie zwiększ do średniej prędkości i mieszaj przez 5 minut (jeśli masz przyczepkę do wiosłowania, która stale drapie misę, bardzo polecam ją i mieszam na średnio-niskiej prędkości, jeśli używam tego. przerwać miksowanie i od czasu do czasu zeskrobać boki i spód miski, pod koniec mieszania ciasto powinno mieć konsystencję podobną do szybkiego chleba typu bananowego).
  3. Wsyp ciasto chlebowe do posmarowanego masłem 9 do 5-calowego naczynia do pieczenia i rozprowadź na obu końcach gumową szpatułką. Gładki top z mokrymi dłońmi, podczas gdy delikatnie wypukły bochenek (w razie potrzeby ponownie zwilż ręce w wodzie, zwilżenie wierzchu zapobiegnie jego wyschnięciu podczas wzrostu, ponieważ nie będzie pokryte – plastik może łatwo się przykleić, więc nie zalecamy używanie go). Przenieś do ciepłego miejsca bez przeciągu do wyrośnięcia na 1 godzinę – 1 godz. 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni podczas ostatnich 10 minut wznoszenia. (Bądź delikatny z bochenkiem po wzroście, jest to delikatny bochenek, więc jeśli dotkniesz go zbyt mocno na blacie lub w piekarniku, prawdopodobnie opróżni się, więc poruszaj się delikatnie).
  4. Piec chleb w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 375 stopni przez 20 minut, następnie obniżyć temperaturę piekarnika do 350 ° C, podłożyć biszkopt z folią i piec 20 minut dłużej lub do zakończenia bochenka (górna część bochenka nie powinna już być ciastowata).
  5. Ochłodzić w bochenku kilka minut, a następnie odwrócić na stojak z drutu, aby całkowicie ostygł. Po schłodzeniu przechowywać w hermetycznym pojemniku lub ponownie zamykany worek w lodówce. Pokrój w plastry 1/2 cala. Po schłodzeniu polecam rozgrzanie każdego kawałka przez około 10-15 sekund w kuchence mikrofalowej lub do czasu rozgrzania (ten chleb będzie wydawał się suchy po schłodzeniu w lodówce, ale jeśli się ogrzeje, będzie znowu wilgotny, a także pyszny).
  6. * Szufelki i poziom suche składniki (w porównaniu do nalewania z opakowania lub łyżki do miarki), po prostu uważaj, aby nie zapakować go podczas pomiaru. Co więcej, jeśli masz skalę kuchenną, zdecydowanie polecam.
  7. Źródło przepisu: nieznacznie zaadaptowane z allrecipes

Fakty dietetyczne Bezglutenowy biały chleb Ilość na porcjęKalorie 182 Kalorie z tłuszczu 36% Dzienna wartość*Całkowita zawartość tłuszczu 4g 6%Tłuszcz nasycony 1g 5%Cholesterol 36 mg 12%Sód 308 mg 13%Potas 139 mg 4%Węglowodany ogółem 30g 10%Błonnik pokarmowy 1g 4%Cukry 3gBiałko 3g 6%Witamina A 2,4% Witamina C 0,7% Wapnia 4,5% Żelazo 2,1% * Procent dziennej Wartości są oparte na diecie o 2000 kaloriach.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: