Babeczki z dyni z czekoladowym ganache i pikantnym kremem z sera - Mynutritionalpal.com

Babeczki Dyniowe z Ganache Czekoladowym i Mrożonym Sosem Kremowym

Czy mam cię jeszcze ślinić? Mówiąc najprościej, to zdecydowanie najlepsza jesienna babeczka! Wciąż widzę wszystkie te ciasteczka z dyniami pojawiające się wszędzie, ale wszystkie wydają się być prawie takie same, trochę brakuje czegoś. Nie zrozumcie mnie źle. Uwielbiam tradycyjne babeczki z kremowego sera dyniowego, ale myślę, że nadszedł czas, aby trochę o tym pomyśleć. Stąd też rozwinąłem tę ostateczną jesienną babeczkę: lekką puszystą, wilgotną babeczkę z dyni, gęsta w czekoladzie ganache, posmarowaną kremowym przyprawionym serem śmietankowym i posypaną chrupiącymi orzechami pekan. Masz to! Upada najlepsza babeczka! Proszę nie próbować przepisać innego przepisu na babeczki zamiast tego! Jest tak lekki i delikatny, więc gdybyś użył jednej z tych gęstych, gęstych babeczek z dyni, rzeczy po prostu nie byłyby takie same. Jeśli chcesz zaimponować przyjaciołom, współpracownikom, ukochanej osobie, babci =), a nawet samemu, zrób te babeczki! Nie będziesz zawiedziony! Zakochałem się w jednym kęsie! Zostawiają cię bez słowa!

Pamiętaj, aby subskrybować biuletyn Mynutritionalpal.com, aby otrzymywać powiadomienia o nowych przepisach dostarczone do skrzynki odbiorczej!

Śledź Mynutritionalpal.com na Facebooku | Instagram | Pinterest | Twitter dla wszystkich najnowszych aktualizacji, przepisów i treści.

Wydrukować

Babeczki Dyniowe z Ganache Czekoladowym i Mrożonym Sosem Kremowym

5 z 1 głosu

Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw recenzję.

Wydajność: 24 babeczki

Składniki

  • 2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki oleju roślinnego
  • 2/3 szklanki niesłodzonego jabłka
  • 1 szklanka granulowanego cukru
  • 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 duże jaja
  • 1 3/4 filiżanek w puszkach niesłodzonego puree z dyni
  • 1/3 szklanki niskotłuszczowej maślanki
  • 1 przepis Gruby czekoladowy ganache, przepis następuje
  • 1 przepis Spiced Cream Cheese Frosting, przepis następuje
  • 3/4 szklanki posiekanej pekan

Gęsty czekoladowy ganache

  • 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
  • 1/2 szklanki ciężkiego kremu do ubijania

Mrożony ser śmietankowy

  • 8 uncji śmietany, zmiękczona
  • 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczone
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej

Instrukcje

  1. Nagrzej piekarnik do 350 stopni. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól, odłóż na bok. W oddzielnej dużej misce do mieszania za pomocą miksera elektrycznego połącz olej roślinny, mus jabłkowy, cukier granulowany, brązowy cukier i wanilię. Dodaj jajka i mieszaj aż do połączenia. Wymieszaj puree z dyni i maślankę i mieszaj, aż dobrze połączą. Powoli dodaj suche składniki. Mieszać, aż przestaną być nierówne około 1 – 2 minuty. Wlać około 1/4 szklanki mieszanki do miseczek z masłem lub miseczek na muffinki i piec 20-23 minut, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta. Pozwól muffinom ostygnąć 5 minut w bułce z muffinami. Wyjmij na stojak z drutu i ostudź przez 30 minut.

Gęsty czekoladowy ganache

  1. Umieścić kawałki czekolady w średniej misce miksującej, odłożyć na bok. W małym rondlu na średnim ogniu, przynieść śmietanę do wrzenia. Zalać gorącą śmietaną czekoladowymi frytkami i ubić do uzyskania gładkości. Przykryj 1 łyżeczką ganache nad każdą schłodzoną ciasteczką i rozłóż blisko krawędzi, pozostaw do wystudzenia. W międzyczasie przygotuj przyprawiony ser.

Mrożony ser śmietankowy

  1. W dużej misce do mieszania za pomocą miksera elektrycznego ubij śmietankowo ser i masło do puszystego. Dodaj wanilię, sól, cukier puder, cynamon, gałkę muszkatołową i bicz, aż uzyskasz gładkość i puszystość. Mrożony ser dojrzewający na schłodzonym ganache z czekolady pokryty babeczkami i posypane babeczkami z posiekanymi pekanami.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: