Arbuz Miętowy Sorbet

Arbuz Miętowy Sorbet

W ten weekend byłem przytłoczony różnorodnością wspaniałych świeżych produktów na rynku rolników. Nie mogłem się oprzeć koszowi brzoskwiń, jasnych zielonych ogórków i tego pięknego arbuza o wadze 12 funtów. Wtulałem go sobie w ramiona jak duże dziecko.

Arbuz, klasyczna letnia uczta, jest pyszny w soczystych plasterkach, ale wziąłem go na zupełnie nowy poziom dzięki temu mrożonemu arbuzowi, mięty i limonce. Sorbet składa się prawie wyłącznie z arbuza, z bardzo małą ilością cukru. Kilka łyżek rumu poprawia konsystencję zamrożonego smakołyku.

Sorbet z mięty z arbuza domowego! Przepis daje około 3 filiżanek.

Składniki

  • 4 funty arbuza, zaszczepione i zgarnięte w duże kawałki (to najbardziej pasuje do mojego miksera)
  • 1 łyżka stołowa + 1 łyżeczka surowego cukru (turbinado)
  • 3 limonki, w proszku
  • 3 łyżki białego rumu
  • szczypta soli morskiej
  • 1 łyżka stołowa + 1 łyżeczka mięty, posiekana (szkoda, że ​​nie użyłem więcej niż na zdjęciu powyżej!)

Instrukcje

  1. W misce wrzuć kawałki arbuza, cukier, sok z limonki i rum. Rozpuść arbuza (aby sproszkować dźwięki bardziej niż zabawę, prawda?).
  2. Dodaj miętę i mieszaj, aż mięta zostanie posiekana na duże plamki.
  3. Chłodź w lodówce przez 30 minut.
  4. Wlać mieszaninę do ekspresu do lodów i postępować zgodnie z instrukcjami producenta.
  5. Przenieś do hermetycznego pojemnika i zamarznij na kilka godzin i podawaj. Sorbet mocno zamarznie, jeśli pozostanie w zamrażarce przez ponad kilka godzin. Wystarczy ustawić go na blacie na około 20 minut lub do momentu, aż będzie można go zgarnąć.

Uwagi

Przepis łagodnie zaadaptowany z Cookin 'Canuck.

▸ Informacje o wartości odżywczej

Przedstawione informacje są szacunkami dostarczonymi przez kalkulator żywienia online. Nie należy go traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: